Llata de ternera

Carne Deliciosa, S.L. Verified independent store

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Este corte también es conocido como Solomillo de Pobre y se obtiene de la espaldilla de la ternera. La Llata, como le llaman en Cataluña, son filetes de forma redondeada que tiene un nervio que los divide en dos. Este nervio se vuelve meloso y gelatinoso al guisarlo, aportando una jugosidad y mejorando el sabor. Es ideal para asados tipo rosbif o para trocearlo y guisarlo. Puedes elegir cómo recibir tu pieza:- Fileteada.- Cortada. Además, te damos la opción de decidir qué peso quieres. - 300 gr.- 500 gr.- 1 Kg. Show more