Les longanes séchées, issues du fruit tropical proche du litchi, sont prisées en Asie pour leur douceur caramélisée et leurs bienfaits énergétiques. En médecine traditionnelle chinoise, elles sont utilisées pour tonifier le sang et calmer le Shen (l'esprit). Riches en antioxydants, vitamines et fer, elles soutiennent également la santé de la peau. Idéales en infusion ou en dessert, elles s’associent souvent à des herbes comme le goji ou le jujube ( datte rouge ) pour des boissons nutritives. Comment l'utiliser ? Ajouter 10 g de fruits à 500 mL d’eau, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes à petit feu avant de servir. Boire le jus et manger les fruits. Précautions d'emploi : Ne pas consommer si vous êtes une femme enceinte ou allaitante. Ne pas dépasser la dose journalière.
