Łopatka cielęca

Mięsny Szef Verified independent store

→

WIESZ, CO JESZ Łopatka cielęca – soczystość i smak, który zachwyca Łopatka cielęca to delikatne i wyjątkowo soczyste mięso, pozyskiwane z przedniej części tuszy cielęcej, a dokładn ie z partii mięśni otaczających łopatkę. To jedna z najbardziej wszechstronnych i uniwersalnych części cielęciny – idealna do dań codziennych, jak i bardziej wyrafinowanych potraw. Charakteryzuje się delikatnym przerostem tłuszczu i drobnym włóknem, dzięki czemu świetnie nadaje się do duszenia, pieczenia, gotowania oraz powolnego pieczenia w niskiej temperaturze. Jej miękka struktura po dłuższej obróbce termicznej staje się niezwykle krucha i aromatyczna. Show more