Découvrez notre lotte fraîche de l'Atlantique, au goût délicat et à la chair blanche, ferme et sans arêtes. Sélectionnée pour sa fraîcheur premium, elle est idéale poêlée, rôtie, mijotée ou en sauce. Un poisson noble parfait pour une cuisine raffinée et gourmande.Provenance : Atlantique Nord-EstIdées de préparationLa lotte, aussi appelée « baudroie », est un poisson noble très apprécié en cuisine gastronomique. Sa chair ferme se prête parfaitement aux cuissons à la poêle, au four ou en sauce. Essayez-la en médaillons poêlés, en blanquette ou en curry. Découvrez nos 15 recettes de poissons pour sublimer ce produit d'exception.Autres poissons noblesComplétez votre sélection avec notre dos de cabillaud du Nord Atlantique ou notre bar d'élevage entier. Explorez notre collection complète de poissons frais ou laissez-vous surprendre par notre Box du mois.
