Lua Cheia Insurgente Tinto 2019REGIÃO Dão e LafõesCASTA Touriga Nacional, AlfrocheiroCAPACIDADE 75 clVINIFICAÇÃO Colheita em caixa de 22 Kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de pré-fermentação pré-maceração; Utilização de leveduras indígenas; Fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), fermentação pós-fermentativa durante 90 dias.NOTAS DE PROVA Cor vermelha granada. Aroma muito intenso e complexo, com frutos vermelhos maduros e notas balsâmicas que lembram pinho e eucalipto. Na boca é muito elegante e estruturado. Final de boca muito persistente onde regressam as notas de fruta madura e a frescura das notas balsâmicas.SERVIR 16/18°C.HARMONIZAÇÕES Acompanha com caça, carnes assadas e queijos de pasta mole.Teor Alcoólico 14 % Acidez Total nd g/LENOLOGIA Francisco BaptistaPRÉMIOS88 pontos Robert Parker;17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.Contém SulfitosSeja Responsável, beba com moderação.
