Lucio

Solo Aceite Verified independent store

→

Lucio · Singular 25–26 Detrás de este singular está Juanjo y su familia Gallego Jiménez, que trabaja una pequeña parcela de olivos centenarios en la comarca de Íllora (Granada). Al lí, en un territorio con una tradición agrícola muy marcada y suelos especialmente fértiles, crece la variedad Lucio, una aceituna casi desaparecida y muy poco comercializada por la escasez de árboles en la zona. El aceite que nace aquí es suave y limpio, con un perfil dulce y afrutado donde aparecen notas de almendra y bellota. Una expresión muy directa del paisaje: quejigos, encinas y olivos viejos que llevan generaciones marcando esta parte de Granada. Show more