Lugana DOC 2024

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Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta note minerali, frutto giallo e nota delicata di albicocca ed erbe aromatiche. Gusto sapido con finale lungo e pe rsistente. Abbinamento consigliato: un perfetto vino per l’aperitivo con un giusto mix tra frutta e mineralità. Freschezza pulita che si esalta con la combinazione con pesce di lago e frutti di mare. Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo del 30% dell’uva a temperatura di 10° Pigiatura in pressa del restante 70%. Fermentazione del mosto in acciaio inox a temperatura controllata per circa 30gg. Fermentazione malolattica per circa il 30% del mosto. Tipi di uve: Turbiana 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Show more