Lumes – Le Vigne di Franca è un vino bianco intenso e luminoso, nato da una selezione di Pinot Noir vinificato in bianco e Malvasia. La sua maturazione in acciaio e in tonneaux di acacia gli conferisce struttura, complessità aromatica e un carattere distintivo. Un bianco dal profilo ambrato e minerale, capace di sorprendere con ogni sorso. Caratteristiche principali: Vitigno: 80% Pinot Noir, 20% Malvasia. Vendemmia: Selezionata, con raccolta manuale per garantire la massima integrità delle uve e preservare le caratteristiche varietali. Vinificazione: In bianco, con fermentazione e affinamento in acciaio e tonneaux di acacia per valorizzare aromi e struttura. Affinamento: 10 mesi in serbatoi d’acciaio e tonneaux di acacia, seguiti da 4 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica: 12,5%Bottiglie prodotte: 3.000 annueTemperatura di servizio: 10 – 12 °C. Note degustative: Colore: Bianco ambrato. Profumo: Intenso e aromatico, con richiami floreali, note esotiche ed erbacee. Gusto: Sapido e molto strutturato, con un equilibrio unico tra freschezza e profondità. Emergono note di erbe aromatiche, frutti esotici e una mineralità marcata, con un finale persistente che richiama la pietra focaia. Lumes – Le Vigne di Franca è perfetto con pesci grassi come salmone, cernia e orata, ma anche con primi piatti a base di verdure e tutti i risotti. Un bianco elegante e fuori dagli schemi, pensato per chi cerca espressioni autentiche e complesse anche nei vini bianchi.
