Maçanita Branco on raikas ja elegantti valkoviini Douro-joen sydämestä, jossa António ja Joana Maçanita yhdistävät alueen perinteiset rypäleet hienostuneeksi kokonaisuudeksi. Viosinho, Arinto ja Gouveio tuovat viiniin sekä ryhtiä että aromikkuutta, ja lopputulos on yhtä aikaa helposti lähestyttävä ja tyylikäs.MakuprofiiliViini on väriltään kirkkaan vaaleankeltainen. Tuoksussa korostuvat kukkaiset sävyt, raikas hedelmäisyys ja kevyt, eläväinen yleisilme. Maku on napakka mutta samalla pehmeän kerroksinen: ensivaikutelma on raikas, jonka jälkeen suutuntuma avautuu hieman täyteläisemmäksi ja kermaisemmaksi. Tasapaino on hyvin hallittu, ja jälkimaku jää puhtaaksi, hienostuneeksi ja pitkähköksi. Viinillä on hyvä nautintakorkeus nyt, mutta sen rakenne kestää myös lyhyttä kypsyttämistä pullossa.ViininvalmistusMaçanita Branco valmistetaan Douro-alueen viileämmiltä ja laadukkailta tarhoilta, joissa viiniköynnökset hyötyvät alueen jyrkistä rinteistä ja mineraalisesta maaperästä. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta rypäleiden raikkaus ja aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Vinifioinnissa korostetaan puhdasta, hedelmää ja rakennetta vaalivaa tyyliä, jotta lopputulos pysyy eleganttina ja tasapainoisena.Ruoka & tarjoiluErinomainen seuralaine grillatulle kalalle, raikkaille salaateille, äyriäisille ja vaalealle lihalle. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini avautuu kauniisti lasissa hetken hengähdettyään.TuottajaMaçanita on António ja Joana Maçanitan projekti, joka on noussut tunnetuksi modernista ja tarkasta otteestaan portugalilaiseen viinintekoon. Sisaruspari on ollut tärkeä ääni erityisesti Douron alueen uuden sukupolven tuottajien joukossa, ja heidän työnsä on saanut arvostusta juuri raikkaiden, alueen identiteettiä kunnioittavien viinien ansiosta.
Related
Related
Related
Related