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美味しいマカロンBox
JPY 1,700.00
パティスリーモリ
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オーナーシェフが追い求めた理想のマカロン 実を言うと、私自身は昔のマカロンが少し苦手でした。 カラフルで可愛いお菓子ですが、甘ったるいイメージが強くて、「見た目は綺麗だけど味は…」と思っていたのです。 「マカロンってこんなに美味しかったんだ！」と感動し、からというもの理想のマカロンを求めて研究を続ける日々が始まりました。 挑戦の最後にじっくり着いた僕の理想の
マカロンは、香ばしくパリっとした皮（シェル）の食感と、口どけじっくりな生チョコガナッシュたっぷりの組み合わせです。甘さは控えめに調整し、素材の風味がしっかり感じられるようにしました。 小ぶりながら一つで満足感があり、「毎日でも食べたい」と思ったマカロンを目指した結果、今のパティスリーモリのマカロンが生まれたのです。 一口で広がる幸せ - シェフのおすすめマカロン 今日のマカロンはどれも自信作ですが、その中でも僕の一押しは「ショコラ味」のマカロンです。 一口頬張ると、濃厚なチョコレートガナッシュが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれるような幸福感があります。 香ばしいシェルととろける生チョコのハーモニーは、「これぞ理想のマカロン！」と胸を張っておすすめできる仕上がりです。 初めて食べたお客様からも「マカロンってこんなに美味しかったんだ」と驚きの声をいただくほど、その美味しさには自信があります。 以前、ショコラ以外にも色とりどりのフレーバーをご用意しておりますが、それぞれに多彩な魅力があります。ここで、当店で集めている主なマカロンの種類と特徴をご紹介します。 5個入り 味 特徴 こだわりポイント ショコラ 濃厚ナガナッシュとカカオの風味 口どけなめらかな生チョコを贅沢に使う フランボワーズ 木苺の酸味と甘味のハーモニー 自家製ピューレで香り豊かに仕上げ ピスタチオ 芳醇なナッツの香りとコク 上質ピスタチオペーストをたっぷり使用 タヒチバニラ 南国産バニラの華やかな香り 希少なタヒチ産バニラビーンズ使用 パッション トロピカルな酸味が爽やか 本来のフルーツの酸味を我慢したクリーム 10個入り 上記の5個入りに加えて、以下の5つのフレーバーが入っております。 味 特徴 こだわりポイント 雲上煎茶 上質煎茶のほのかな渋みと香り 地元名産の高級煎茶を抽出して使用 ほうじ茶 香ばしいほうじ茶の風味 茶葉を粉末にして生地に練り込み濃厚な味わい ジャスミン 優雅なジャスミン茶の香り 香料に頼らず茶葉で自然な香りを表現 ローズ バラの華やかな香りが上品 バラエッセンスで上品な香り付け ショコラオランジュ ビターショコラと柑橘の絶妙な考察 自家製オレンジピールをアクセントに使用 豊橋のマカロン事情 豊橋市内のマカロン専門店との比較 豊橋市内には、マカロンを扱うお店がいくつかあります。地元の老舗洋菓子店やカフェでもマカロンを提供していますし、最近ではマカロン専門店と言えるようなお店も少しずつ登場しています。 ただ、全国的に有名なパティスリーのような専門店はまだ多くなく、豊橋でマカロンと言えば「ケーキ屋さんの一品」ということが多いように思います。 ある中で、パティスリーモリのマカロンはへのこだわりな味で差別化を図っています。 例えば一般的なマカロンはクリームが薄めで甘さが強いことが多いのに対し、当店のマカロンはガナッシュを挟んで、甘さも控えめです。これにより「甘すぎず食べやすい」「一つで満足感が違う」といった評価をいただいております。 また、フレーバーの種類も豊富で、特に煎茶やほうじ茶などの和素材をよく考えるタマカロンは他にはあまりなく、当店ならではの個性となっています。 さらに、豊橋他の店と比べて当店の強みは手作りの新鮮さです。 大量生産ではなく、店内キッチンで少しずつ丁寧に作っているため、生地の香ばしさやクリームの風味が際立ちます。 遠方の有名店のマカロンをお取り寄せした経験があるお客様から「モリさんのマカロンの方が香りが良くて好評でした」と言っていただいたこともあります。地元豊橋で、本格的なマカロンをできての美味しさを提供できるのは、当店の大きな喜びであり強みです。 豊橋で美味しいマカロンを楽しみたいと思ったら、ぜひ当店「パティスリーモリ」に足を運んでみてください。 お茶の時間のお供にはもちろん、頑張った自分へのごスイーツや大切な方へのプレゼントにも、自信を持っておすすめできる一品です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⚠️商品がご用意出来次第、順番にご郵送させていただきます。 ⚠️店休日は発送作業もお休みさせていただいております。 （月曜〜水曜のお休みが多いです） お早めのご注文をお願いいたします。 ⚠️手提げ袋は付属しておりません。 プレゼント用に手提げ袋が必要な方は手提げ袋の注文を別途お願いいたします。 必要な方は「商品一覧」より別途、手提げ袋を選択してください。
