MACARRONES DE CHOCOLATE Y COCO

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16 porciones1 ½ taza coco rallado½ tz leche de coco sin endulzar1 plátano mediano3 cdas cacao en polvo amargo1 cda stevia en polvo o a gusto1 cdta esencia de coco (opcional)½ cdta polvos de hornear40 gr chispas de chocolate amargoPrecalienta el horno a 180º C. Forra una lata de horno con papel para hornear.En un bol bate con batidora de inmersión el plátano y leche de coco hasta que esté como puré. Luego agrega el resto de los ingredientes y revuelve para integrar.Con las manos o una cuchara forma bolitas y ponlas en la lata. Lleva al horno por unos 8 minutos. Saca y deja enfriar.Derrite el chocolate en el microondas y vierte en forma de hilo sobre las galletas.Por porción 25 gr aproxCal: 86.6 P: 1.1 G: 7.1 Cb: 6 Show more