Macciocca MONOCROMO #1 24 マチョッカ モノクローモ＃1

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品種：パッセリーナ・デル・フルジナーテ90%、マルヴァジア・デル・ラツィオ10% イタリア ラツィオ州 使用されるブドウの樹齢は45年。皮ごと24～48時間マセラシオン。 ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成後ノンフィルターで瓶詰め。 原料をそのまま自然に「単色」で表現されたワイン。 名前と醸造のコンセプトは、「ゼロ」と「再開」。「単色」による「モノクロ ニズム」を代表するフランス人画家の「イヴ・クライン」の新しい視点と勇気とチャレンジ精神を、ワイナリーを再始動させるマリオがリスペクトしており、クラインの代表的な作品名と色である単色の青で塗りつぶすラベルデザインに仕上げている。 リンゴのフレッシュで甘い果実の香りと、レモン、蜜、ハーブ、木蓮のニュアンス。フレッシュで酸味が心地よい味わい。果実は程よく丸みがありスムーズに味わうことができる。 1945年よりブドウ栽培をはじめたマチョッカの所有する畑はローマとの境界線に位置するチョチャーリアにあり、海抜380ｍの日照量に恵まれた小高い丘になっている。土壌は、赤土を含む火山性と粘土質の土壌から構成されている。 現当主の栽培に対しての第一の法則は植物と土地の相利共生のバランスを崩さないことで、畑での仕事は無農薬で行われている。 Show more