MacPhail's 21 Jahre

FASSGEIST Verified independent store

→

MacPhail's 21 Jahre – Speyside Mystery Malt mit der Tiefe von zwei Dekaden Wer verstehen will, was 21 Jahre in einem gut gewählten Fass aus einem Speyside Single Malt machen können , findet in MacPhail's 21 Jahre eine eindrucksvolle Antwort. Gordon & MacPhail, seit 1895 in Elgin ansässig und einer der traditionsreichsten unabhängigen Abfüller Schottlands, hat mit der MacPhail's Range eine Linie geschaffen, bei der die Herkunftsbrennerei bewusst anonym bleibt. Im Vordergrund stehen stattdessen die Reifung, das Handwerk und der Whisky selbst – Prinzipien, die das Familienunternehmen seit Generationen verfolgt. Wie bei allen Abfüllungen der MacPhail's Serie reifte auch die 21-Jahre-Edition in Fässern, die exakt nach den Spezifikationen von Gordon & MacPhail gefertigt wurden. Dieser Grad an Kontrolle über die Reifebedingungen ist ein wesentlicher Grund dafür, dass der Whisky nach über zwei Jahrzehnten im Fass eine so klare und ausgewogene Handschrift trägt. Das Profil fällt wunderbar kräftig aus – herbe Zitrusfrüchte verbinden sich mit einer subtilen Gewürznote, während intensive Sherry-Töne für Tiefe und Wärme sorgen. Die zunächst frischen Zitrusnoten entwickeln sich zu Fruchtkompott mit gerösteten Nüssen, und im langen Nachklang bleiben ein zarter fruchtiger Eindruck sowie ein Hauch von Eiche zurück. Abgefüllt bei 40 % vol, ohne Farbstoffzusatz und nicht kühlfiltriert, zeigt MacPhail's 21 Jahre, was Gordon & MacPhail unter einem fairen Preis für ausgereifte Qualität versteht – nämlich keinen Kompromiss beim Inhalt, nur beim Aufwand für den Käufer. Show more