"It's a kind of magic..." sang han. Sådan en smule magi til at toppe drinks og cocktails med. Trylle, trylle, færdig. Magic Drops - Double Citrus er nærmest alkymi eller magi på flaske. Vi har destilleret gavmilde mængder citrusfrugt og har tappet det på 65% alkohol. Så det er en slags kondenseret appelsin, lime og citron på flaske. Du skal bare toppe din gin/tonic eller cocktail med en halv pipette. Så sker der magi.Prøv den i klassiske, lette drinks som gin/tonic, vermouth med is eller dark and stormy. Eller i tunge cocktails som old fashioned, Negroni eller boulevardier. Den virker i det hele fordi alle drinks og cocktails kan bruge et skud citrus der fremhæver og binder andre smage sammen. Og duften... duften alene er nok til, at man får lyst til at pøse lidt på det hele... Ideen bag denne stærke cocktailbitter/-parfume er simpel. Den høje alkohol i Magic Drops holder på vand- og oliebaserede duft- og smagsmolekyler fra bl.a. citrusfrugter - og når den høje alkohol i disse magiske dråber rammer din drink på ca. 15% alkohol, (som er mere vandholdig end de 65% i dråberne) så vil alkoholen i "hoppe" over og binde sig på vandmolekylerne i drinken og herved bliver de smage og dufte, som alkoholen hidtil har holdt fast i frigivet. Den kommer til at dufte helt ekstra fantastisk. Det er ligesom prikken over i´et. Som magisk ginboullion eller en slags ginparfume. Og så er det jo en slags ritual på flaske. Hvis du laver en simpel drink og dine gæster keder sig over manglen på initiativ - så tager du bare denne magiske flaske frem og bruger pipetten i toppen. Og så er der lange øjne og spørgsmål fra dine gæster: "hvad er det for en apoteker-, alkymiagtig lille magisk flaske?" Voila. Magi. 10 cl. pipetteflaske 65 % alc. vol.
Related
Related
Related
Related