Vi laver disse nærmest magiske dråber sammen med vores ven Heiko Hoos i det sydtyske. Det er en slags magisk ginessens på 65% alkohol. I pipetteflaske. Du skal bare dryppe nogle dråber i toppen af din gin/tonic eller vermouth-drink. Så sker der magi. Konceptet bag denne stærke cocktailbitter/-parfume er simpel. Den høje alkohol i Magic Gin Drops holder på duft- og smagsmolekyler fra citrusfrugter, koriander, enebær, blomster og andre smagsgivere - men når den høje alkohol i disse magiske dråber rammer din drink på ca. 15% alkohol, (som er mere vandet end de 65% i dråberne) så vil alkoholen i "hoppe" over på vandet i drinken og alkoholen binder sig til vandet og herved bliver de smage og dufte, som alkoholen hidtil har holdt fast i frigivet. I toppen af din drink. Den kommer til at dufte helt ekstra fantastisk. Det er ligesom prikken over i´et. Som magisk ginboullion eller en slags ginparfume. Og så er det jo en slags ritual på flaske. Hvis du laver en simpel drink og dine gæster keder sig over manglen på initiativ - så tager du bare denne magiske flaske frem og bruger pipetten i toppen. Og så er der lange øjne og spørgsmål fra dine gæster: "hvad er det for en apoteker-, alkymiagtig lille magisk flaske?" Voila. 10 cl. pipetteflaske 65 % alc. vol.
