Die Mahlkönig E65W GbS ist eine intelligente Premium-Espressomühle für moderne Specialty-Coffee-Cafés. Entwickelt vom deutschen Hersteller Mahlkönig, kombiniert sie präzise Mahltechnik mit innovativer Automatisierung und optimierten Workflow-Funktionen für den professionellen Einsatz. Das Herzstück der Mühle sind 65-mm Flachmahlscheiben aus Spezialstahl, die eine gleichmäßige Partikelverteilung und damit eine konstante Espressoextraktion ermöglichen. Die Mühle erreicht eine Mahlleistung von etwa 4–6 g pro Sekunde und eignet sich damit ideal für den Cafébetrieb mit hohem Durchsatz. Ein zentrales Feature ist die Grind-by-Weight-Technologie (GbW). Eine integrierte Wägezelle misst das Gewicht des gemahlenen Kaffees in Echtzeit während des Mahlvorgangs und stoppt automatisch bei Erreichen der gewünschten Dosis. Dadurch werden Dosierungsfehler reduziert und eine besonders konstante Espressoqualität erreicht. Zusätzlich verfügt die Mühle über die innovative Grind-by-Sync-Technologie (GbS). Diese ermöglicht eine automatische Synchronisierung zwischen Mühle und kompatibler Espressomaschine, wodurch Mahlgrad und Dosierung automatisch an die gewünschte Extraktionszeit angepasst werden können. Für höchste Präzision nutzt die E65W GbS außerdem die patentierte Disc Distance Detection (DDD). Dieses System misst den exakten Abstand zwischen den Mahlscheiben und erlaubt eine besonders genaue und reproduzierbare Mahlgradeinstellung. Mit ihrem kompakten Design, der präzisen Dosierung und den intelligenten Workflow-Funktionen ist die E65W GbS eine ideale Lösung für professionelle Coffee-Bars, Restaurants und anspruchsvolle Specialty-Coffee-Umgebungen. Technische Daten Merkmal Details Modell E65W GbS Hersteller Mahlkönig Mühlentyp Professionelle Espressomühle Mahlscheiben 65 mm Flachmahlscheiben Mahlscheibenmaterial Spezialstahl Mahlgradverstellung Elektronisch / stufenlos Dosierung Grind-by-Weight Synchronisation Grind-by-Sync Disc Distance Detection Ja Mahlleistung ca. 4–6 g/s Drehzahl 1400 rpm (50 Hz) / 1700 rpm (60 Hz) Bohnenbehälter ca. 1,2 kg Motorleistung ca. 440 W Spannung 220–240 V Maße (B × H × T) ca. 19,5 × 62 × 28,3 cm Gewicht ca. 12,2 kg Einsatzbereich Specialty Coffee Cafés, Gastronomie
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