Warum wir ihn lieben? Dieser biologisch zertifizierte Madurado 6 Meses von Maisulan ist sortenrein aus Tempranillo gekeltert. Die Weinberge befinden sich in der baskischen Rioja (Alavesa) auf knapp 600 Metern Meereshöhe. Diese für Nordspanien beachtliche Höhe sorgt für kühlere Nächte und demnach für längere Reifephasen der Trauben. Gerade die eigentlich frühreifende Tempranillo kann in diesem kühleren Teil der Rioja die Säure und frische Fruchtaromen besser konservieren. Der Ausbau des Weins erfolgte für sechs Monate in Eichenfässern. Schmeckt nach Der Rotwein hat eine recht vielseitige und Tempranillo-typische Nase aus reifen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume sowie Anklänge von Lakritz, Tabak und Schokolade. Die Nase ist frisch und harmonisch und das Bukett hat nichts Überreifes an sich. Das reife und präsente Tannin, gepaart mit der ordentlichen Säure, verleiht dem Wein ein stabiles Rückgrat und reichlich Spannung. Für die baskische Rioja Alavesa ist dies ein verhältnismäßig dunkelfruchtiger und kraftvoller Jungwein, der dennoch auch saftig und trinkig ist und eine gute Balance und Länge aufweist. Insgesamt bietet dieses facettenreiche Gewächs ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. STECKBRIEF WINZER: Bodegas Maisulan WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Tempranillo WEINTYP: trocken AUSBAU: Holz JAHRGANG: 2022 LAND: Spanien ANBAUGEBIET: Rioja ORT: El Villar CHARAKTERISTIK: frisch, bissig ANBAU: biologischer Anbau, ES-ECO-026-VAS ALKOHOL: 14,0% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 18°C GLAS: Universalglas Spiegelau DEKANTIEREN: nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+ ESSENEMPFEHLUNG: Chili sin Carne und Maispoularde mit Chorizo und Kichererbsen ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Maisulan s.l., Camino del soto s/n,01309 El Villar (Àlava) Spanien
