Makdous

Epicerie libanaise Verified independent store

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CORTAS 625G Ce sont de mini aubergines généralement farcies aux noix, aux poivrons ou aux piments et à l'ail. Elles sont ensuite fermentées, puis marinées dans l'huile. Leur élabor ation est longue et requiert un véritable savoir-faire.Makdous c 'est un plat d' aubergines séchées à l'huile . Faisant partie de la cuisine levantine (Syrie, Jordanie, Liban, Palestine, Israël), ce sont des aubergines miniatures et piquantes farcies de noix, de poivron rouge, d'ail, d'huile d'olive et de sel. Parfois, de la poudre de piment est ajoutée. Show more