La Dourbie – Malacoste Rouge 2022 Elegant og terroirdrevet rødvin fra Languedoc Malacoste Rouge 2022 er et levende udtryk for Domaine de la Dourbies filosofi om at skabe autentiske vine i harmoni med naturen. Vinmarken ligger i 350 meters højde midt i garrigue-landskabet i Rouveyrolles-dalen, hvor et køligt mikroklima og nordvestlig eksponering giver druerne friskhed og balance. Vinen er fremstillet på Syrah (45 %), Grenache (45 %) og Mourvèdre (10 %), høstet manuelt og sorteret efter parcel for maksimal kvalitet. Smagsnoter Udseende: Granatrød farve med elegante rubinrøde nuancer. Duft: Friske og florale toner af hibiscus og rød pæon, kombineret med frugtige noter af vilde jordbær og moreller. Smag: Elegant og koncentreret, med en smuk balance mellem frugt og syre. De fine tanniner ledsages af et subtilt strejf af rosmarin og timian – en direkte afspejling af det omkringliggende garrigue-terroir. Eftersmag: Ren og vedvarende, med en friskhed der giver vinen lang levetid i kælderen (5–7 år). Madparring La Dourbie – Malacoste Rouge 2022 er en alsidig madvin, der især passer til: Grillet lam med rosmarin og hvidløg Rådyr- eller vildtretter med urter Provençalske grøntsagsretter som ratatouille Middelhavsinspirerede kyllingeretter Halvlagrede oste med fylde Serveres ved 15°C for at fremhæve friskheden og den elegante struktur. Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Lanquedoc Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Druer: 45% Grenache 45% Syrah 10% Mourvedre Økologisk: Ja Vinhus: Domaine de la Dourbie
