Warum wir ihn lieben? Der Malagousia Amphora von Abraam's Vineyards ist ein Wein mit reichen Aromen und einem beeindruckenden Körper, der dem eleganten Malagouzia Tiefe, Volumen und Komplexität verleiht, die nicht unbemerkt bleiben. Und die Amphore verlieh ihr erdige Noten, die ihr sehr gut standen!In der Gemeinde Komninades in Nestorio, Kastoria, beschlossen Kostas Kapourgas und Anestis Haitidis, den trockenen Weinberg wiederzubeleben, den der Großvater des Ersteren jahrzehntelang, bis 1980, bewirtschaftet hatte, und schufen die Abraam's Vineyards, die ihm zu Ehren benannt wurden. Sie brauchten etwa 6 Jahre, um die Produktion auf einen Stand zu bringen, der der Weinherstellung würdig ist, und zwar aus ausschließlich biologisch angebauten Rebstöcken, wo die Natur und ihre Artenvielfalt perfekt zusammenarbeiten und zu einem harmonischen Lebenszyklus beitragen. Die insgesamt 10 Hektar Malagouzia auf einer Höhe von 1000 Metern erbrachten sehr hochwertige Früchte und nach der manuellen Ernte wurden die Trauben ganz in Amphoren gefüllt und mit einheimischen Hefen in Kontakt mit den Stielen natürlich vergoren. Dort blieb der Wein etwa 2 Monate lang, bis er ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein komplexer, natürlicher Wein mit einem starken erdigen Charakter und reichhaltigen, spürbaren Aromen von saftigen Früchten.Malagouzia Amphora von Abraham's Vineyards ist der Wein, der zu fast allem passt, und es gibt nur einen Weg, das herauszufinden! Schmeckt nach Mittlere Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen. Intensive Aromen von getrockneten Aprikosen und Marmelade, Orangenschalen, Jasmin, Lotus, reifem Pfirsich, gekochter Quitte und Haselnuss.Mittlerer (Körper, mit mäßiger Säure und deutlichen Tanninen. Sehr saubere Aromen von Bergamotte, gekochter Orangenschale, süßer Zitrone, Grapefruit, gerösteter Haselnuss, Honigklima und Ton bilden einen angenehm komplexen Abgang. STECKBRIEF WINZER: Abraam´s Vineyards WEINKATEGORIE: Weißwein REBSORTE: Malagousia WEINTYP: trocken AUSBAU: Amphore JAHRGANG: 2021 LAND: Griechenland ANBAUGEBIET: Makedonia ORT: Komninades/Kastoria CHARAKTERISTIK: mittel-kräftig, fruchtig, erfrischend ANBAU: biologischer Anbau ALKOHOL: 14% vol FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 10°C GLAS: Gabriel Glas DEKANTIEREN: nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+ ESSENEMPFEHLUNG: Passt perfekt zu Kohlrisotto, mariniertem Oktopus, gefüllten Weinblättern mit Bulgur ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Moschopolis Winery, Monopigado Village, 57006 Monopigado, Griechenland
