En kraftfuld og elegant syrah fra Waiheke Island på New Zealand. Dreadnought Syrah 2021 er skabt af håndhøstede druer fra vinmarker på de østlige bakkedrag og dale på Waiheke Island, hvor jorden og klimaet fremmer syrah-druens optimale udtryk. Årgangen 2021 bød på ideelle vækstforhold med en balanceret høst og perfekte vejrforhold under modningen. Vinen har en kompleks duft med noter af røde, sorte og blå bær, florale nuancer samt subtile hints af grafit, krydderier og jod. Smagen er fyldig og fokuseret med balanceret syre, modne tanniner og en vedholdende afslutning, inspireret af de klassiske vine fra det nordlige Rhône. Vinifikationen omfatter naturlig gæring med hele klaser i åbne kar, op til 30 dages skindkontakt og modning i to år på franske egetræsfade (28% nye). Naturlig malolaktisk gæring og minimal brug af svovl sikrer en ren og kompleks vin med et langt lagringspotentiale. En vin, der balancerer kraft og elegance til perfektion! Perfekt som servering til smagfuld mad.
