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真夏の果実．完熟芒果戚風蛋糕（季節限定）
HKD 460.00
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曲奇生日牌(本產品已包含保溫袋)
餐具（刀、叉、小碟）
烘桌文化 Brown Table Culture
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蛋糕外表的漸層色，採用低糖純 Cream x 焦糖 Cream，減低甜度的同時，以另一感官感受夏日輕鬆時間實在地流動，亦寓意芒果漸見成熟。焦糖鮮奶油的味道香純自然，反而使新鮮芒果肉的甜滑更突出。夏天的蛋糕希望呈現消暑的感覺，我們用入口即溶的果蓉啫喱層作第一段口感。同時，啫喱層放上顯眼大大粒的芒果，呼應主題「夏之果實」。為了使啫喱層入口即溶，我們花了點時間調配