Mangue pimentée

Saveur-Baobab Verified independent store

→

Mangue séchée pimentée, naturellement sucrée, relevée d’une touche de sel et de piment. Les mangues sont sélectionnées mûres, lavées, épluchées, dénoyautées puis découpées avant d’ être séchées au four à basse température. Originaires de la région de Diego-Suarez, au nord de Madagascar, ces mangues sont petites, orangées et particulièrement sucrées. L’association du fruit et du piment crée un contraste gourmand, original et parfait pour l’apéritif. À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les fruits de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux. Show more