De Maranges Rouge van Domaine Regnaudot is een toegankelijke en karaktervolle Pinot Noir uit de Bourgogne, afkomstig uit het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. In het glas toont deze wijn frisse aroma’s van kers, framboos en een lichte kruidigheid. De structuur is soepel en sappig, met zachte tannines en een verfijnde, frisse afdronk. Deze rode wijn laat goed zien waarom Maranges steeds meer wordt ontdekt: het biedt het karakter van Bourgogne, maar in een open en toegankelijke stijl die al jong mooi op dronk is. Ontdek ook de drie Maranges Premier Crus van Jean-Claude Regnaudot: La Fussière, les Clos Roussots en Clos des Loyères. Druivensoort: Pinot Noir Herkomst : Bourgogne, Frankrijk Wijnspijs: Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, lichte vleesgerechten of klassieke Franse keuken. Wijngaard De familie Regnaudot bezit sinds vier generaties wijngaarden in het Maranges gebied, net ten zuiden van Beaune. De wijngaarden liggen op zo'n 300 meter hoogte, dit draagt bij aan de iets koelere omstandigheden. De bodem bevat veel mergel en klei. De ligging op de zuidkant van de Montagne des Trois Croix geeft de wijngaarden hun mooie expositie. Van oudsher hebben deze wijngaarden de reputatie donkere en krachtige wijnen te geven. De wijngaarden van Regnaudot staan vol oude en zeer oude stokken, de oudste aanplant dateert van 1935. Vinificatie De druiven worden met de hand geoogst en volledig ontsteeld, gevolgd door een korte inweking voor optimale extractie van kleur en aroma. De vergisting gebeurt met inheemse gisten en zachte extractie om de finesse van Pinot Noir te behouden. Achtergrond In 2005 nam Didier het roer van zijn vader Jean-Claude over, maar hij veranderde vrijwel niets. De meeste wijngaarden in de buurt worden de laatste jaren omgeplant naar Chardonnay en Regnaudot hoort bij de bewaarders van de traditie van de streek, met zijn gecorseerde rode wijnen. Hoewel Maranges geografisch bij de Côte de Beaune wordt gerekend, en het niveau van de wijnen dit ook rechtvaardigt merk je toch dat je in andere, meer rustieke regionen bent aanbeland, al was het maar door de rappe tong in soms moeilijk te volgen Bourgondisch dialect van Didier. Hij heeft net als zijn wijnen een ongepolijst en zeer uitgesproken eigen karakter.
