Entdecke den Satrapezo Mtsvane – einen außergewöhnlichen georgischen Weißwein, der dir ein Stück der faszinierenden Weintradition des Kaukasus näherbringt. Der Name „Satrapezo“ leitet sich vom griechischen Wort „Trapeza“ ab, was „heiliges Tischlein“ bedeutet. In der Antike waren die besten Weine Georgiens für die feierlichen Trapezi-Zeremonien reserviert, und genau diese Tradition spiegelt der Satrapezo Mtsvane wider – ein Wein, der für besondere Anlässe und unvergessliche Momente kreiert wurde. Dieser exquisite Wein wird aus Mtsvane-Trauben hergestellt, die nur in ausgewählten Lagen der Kondoli-Weinberge geerntet werden. Hier wird der Ertrag bewusst auf 4-5 Tonnen pro Hektar begrenzt, um die Qualität und Konzentration der Trauben zu maximieren. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft entrappt und in den traditionellen Qvevri – großen, erdvergrabenen Tonbehältern – verarbeitet, wo sie im Einklang mit georgischen Traditionen gären können. Farbe: Schimmernd golden mit sehr dichten Tränen Bouquet: Entfaltet Noten von trockenen weißen und gelben Früchten, süßem Kuchen und Kokosnuss Geschmack: Die Textur ist buttrig, dicht und rund, begleitet von einer Vielzahl von Aromen reifer Quitte, Birne und anderer gelber Früchte mit einer starken Mineralität und einem leichten Hauch von Eiche, der aus der Fassreifung stammt. Der Abgang ist lang und fruchtig, unterstützt von einer eleganten Zitronensäure. Nach einer langen Mazeration von etwa sechs Monaten wird der Wein in neue französische Eichenfässer transférriert, wo er weitere 10 Monate reift. Diese besondere Reifung verleiht dem Satrapezo Mtsvane seinen komplexen Charakter und eine einzigartige Struktur, die dich mit jedem Schluck begeistern wird. Wenn du den Satrapezo Mtsvane ins Glas gießt, erwartet dich ein glitzerndes Gold mit einer dichten Textur. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von trockenen weißen und gelben Früchten, süßem Gebäck und Coconut, die dich sofort in ihren Bann ziehen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner buttrigen, dichten und runden Konsistenz, begleitet von Aromen reifer Quitten, Birnen und anderer gelber Früchte, die von einer kräftigen Mineralität und einem Hauch Eiche unterstützt werden. Winzer/Weingut: Marani, Telavi Wine Cellar, Kachetien, Georgien Weinart: Weißwein, Flasche, 750ml, trocken, Qvevri (6 Monate), Barrique (12 Monate) Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (enthält Weinsäure), Stabilisatoren (enthält Gummi arabicum und/oder Hefemannoproteine), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid). Abgefüllt von Telavi Wine Cellar unter Schutzatmosphäre. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem ausgewogenen Restzuckergehalt von unter 4 g/l ist dieser trockene Amberwein die perfekte Wahl für ein unvergessliches Dinner. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Schweinefleisch, Kalb oder Geflügelgerichten und sollte idealerweise bei 12–15 °C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die vielfältigen Aromen voll entfalten können. Lass dir den Satrapezo Mtsvane nicht entgehen – er ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, das die Seele Georgiens in sich trägt. Gönn dir diesen besonderen Tropfen für festliche Anlässe oder genieße ihn einfach bei einem entspannten Abend mit Freunden. Mit jedem Schluck bringst du ein Stück georgische Kultur und Tradition auf deinen Tisch – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt! Datenblatt Geschmack : trocken süß Körper : leicht vollmundig Alkoholgehalt : bis zu 7 % vol. über 16% Vol. Trinktemperatur : 7-10 °C 17-20 °C Herkunftsland Georgien Region Kachetien Anbaugebiet Kondoli Vineyards Rebsorten Mtsvane (100%) Geschmack trocken Jahrgang 2019 Inhalt 1 x 0,75 Liter Alkoholgehalt 13,0 % Vol. Restzucker
