MARELLA ROSATO マレッラ・ロザート

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マレッラ・ロザートは、DOC の「コッリ・デル・トラジメーノ」ワインです。サンジョヴェーゼ 40%、ガメイ・デル・トラジメーノ 30%、メルロー 30%のブレンドです。色は、黒葡萄を破砕後、すぐに圧搾して果汁だけを発酵させることで 、皮からの色素がわずかに移り、淡いピンク色になります。発酵は、有機酵母を使用して、18〜20°Cのスチールで20日間行っています 。ワインはスチールで6ヶ月、ボトルで最低2ヶ月熟成されます。 (ブレンドという用語は、いくつかの異なる品種の葡萄を共に醸造したワインを示しますが、異なる葡萄を個別に醸造し、ワインは後でブレンドする際にも「ブレンド」と言い、この生産者の製造方法は後者です。) ※一度のご購入にて30,000円以上のお買い上げのお客様には、送料を無料にてご提供させていただきます。 Show more