Maremma Chef

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L'eccellenza a tavola A cura di: Andrea Mearelli Pagine: 96Formato: 15x21 cm Ricette ideate e spiegate dai migliori chef della Maremma collinare che attraverso il cibo uniscono un territorio straordinario che da Pitigliano, Sovana e Sorano, arriva a Semproniano e Saturnia, per passare da Manciano, Montemerano e Marsiliana fino ad arrivare a Ischia di Castro. Ricette tradizionali, spesso rispettate alla regola, ma a volte innovative. Insieme alle ricette si intreccia un'altra narrazione, quella degli scatti di Andrea Mearelli, fotografo cresciuto a Pitigliano, che lasciano immaginare sapori e profumi di ogni piatto. Fotografie: Andrea Mearelli Show more