Vino Marieta Marieta es un vino top de ventas. Un vino que suele gustar a todo el mundo. Representativo de la variedad Albariño en aromas de cítricos y fruta de hueso. Su final tan amable hace que sea un vino apto para todos los públicos. Es semiseco y tiene algo de azúcar residual que le hace ser más amable y goloso al final. Variedades : Albariño DO Rías Baixas Bodegas Martín Códax Cambados, Pontevedra, Galicia Bodegas Martín Códax Esta Bodega nace en 1986 de la mano de unos pocos viticultores y se ha convertido en una de las mayores Bodegas gallegas con ventas en todo el mundo. Su nombre viene del más célebre trobador gallego. Situados en el Val do Salnés, sus viñedos se basan en pequeños minifundios muy repartidos. El gran éxito de la Bodega les ha llevado a colaborar con unos 300 viticultores que les aportan más uva para elaborar sus vinos. Añadir también quela Bodega está muy comprometida con mitigar su huella medioambiental utilizando buenas prácticas camino de la sostenibilidad. Los enólogos que hacen los vinos son Katia Álvarez y Luciano Amoedo. Los viñedos utilizan el sistema del emparrado. La vendimia se realiza de forma manual. Luego se despalilla para someter las uvas a una prensa neumática para extraer el mosto. Posteriormente se pasa a unos depósitos de acero inoxidable de 30.000 litros donde realiza la fermentación. más tarde hacen la fermentación maloláctica para cambiar el ácido málico (que es más agresivo) por el láctico. Por último se estabiliza y embotella. Cata de Marieta
