Avec une contenance utile de 317 litres, la marmite E342L est idéale pour les cuisines industrielles, les traiteurs et les établissements à fort débit. Points forts Capacité maximale pour les exigences les plus élevées Cuisson sûre grâce à un contrôle intelligent de la pression — Le contrôle de pression calibré avec soupape de sécurité offre une protection fiable en cas de surpression, pour un fonctionnement sans risque au quotidien. Régulation précise de la température pour une qualité constante — La commande thermostatique à deux niveaux permet un apport de chaleur constant, idéal pour affiner la cuisson des aliments délicats. Robuste et durable, entièrement en acier inoxydable — La cuve est entièrement composée d’acier inoxydable de haute qualité, un matériau résistant, hygiénique et parfait pour une utilisation durable dans les cuisines professionnelles. Chauffage efficace grâce aux résistances électriques Incoloy — Des résistances chauffantes hautement efficaces en alliage spécial assurent un chauffage rapide tout en offrant une grande efficacité énergétique. Commande pratique grâce à un équipement bien pensé — Le contrôle automatique du niveau d'eau, le mitigeur pour l'eau chaude/froide et le Robinet de vidange facilement accessible améliorent la convivialité au quotidien. Hauteur de travail réglable pour un travail ergonomique — Grâce à ses pieds réglables en hauteur, l'E342L s'adapte de manière optimale à tous les environnements de cuisine et à toutes les tailles, ce qui réduit les contraintes et améliore le flux de travail dans la cuisine. Fonctionnement fiable et sécurité maximale — L'arrêt automatique en cas de panne et les Témoins lumineux de contrôle indiquant les états de fonctionnement garantissent un contrôle constant et minimisent les risques de panne pendant la production. Caractéristiques techniques Hauteur de la marmite 570 mm Raccord d'appareil 3 NAC Hauteur réglable de 850 mm Matériau de la marmite Acier inoxydable Commande Manette Tension 400 V Robinet de vidange Oui Contenance utile 317 litre(s) Raccord d'eau R1/2" Contenance 342 litre(s) Matériau Acier inoxydable Type de chauffage Indirect Témoin lumineux de contrôle Marche/arrêt ,Chauffe ,Niveau d'eau Mode de fonctionnement Électrique Propriétés Contrôle automatique du niveau d'eau dans la gaine intermédiaire ,Contrôle de la pression : robinet en entonnoir avec vanne de sécurité (calibré à 0,5 bar) ,Chauffage électrique par résistance blindée « Incoloy 800 » en alliage spécial ,Batterie mixte pour eau froide et eau chaude ,Arrêt automatique en cas de panne ,Compris : Tamis d'écoulement Dimensions (L×P×H) 1150 × 1300 × 900 mm Poids net 280.0 kg
