Marokkaanse munt: verse blaadjes voor thee en keuken van mei tot oktoberVanaf mei pluk je zachte, intens geurende muntblaadjes die je meteen in kokend water legt voor een authentieke Marokkaanse muntthee. De oogst gaat door tot oktober, zodat je een heel seizoen lang verse munt hebt. De Marokkaanse munt (Mentha spicata nana) valt op door haar milde, zoete smaak zonder de scherpe pepertoon van gewone kruizemunt.Wat maakt de Marokkaanse munt anders dan gewone munt?Mentha spicata nana heeft fijnere, kleinere blaadjes en een zachtere, zoetere smaak dan pepermunt. Daardoor is ze dé keuze voor thee: geen bittere nasmaak, wel een frisse geur die je keuken vult. Ook ideaal in salades, tabbouleh, yoghurt of bij lamsgerechten. Voor cocktails zoals mojito werkt ze net iets subtieler dan grove munt.Wanneer en hoe pluk je Marokkaanse munt voor de beste smaak?Pluk de blaadjes bij voorkeur 's ochtends, vlak voor de bloei in juni, dan is de olie het geurigst. Knijp de toppen regelmatig af: zo blijft de plant compact en vertakt ze mooi. Een veelgemaakte fout is te weinig oogsten, waardoor de munt houterig wordt. Regelmatig plukken houdt de aanmaak van jonge blaadjes op gang. Zachte, zoete smaak, perfect voor thee zonder bittere nasmaak Oogst van mei tot oktober, een heel seizoen vers Groeit snel en vult moeiteloos een pot of bak Trekt bijen aan dankzij de groene bloei in de zomer Winterhard tot -16°C, komt elk jaar terug Marokkaanse munt in pot of in de tuin telenMunt breidt zich snel uit via worteluitlopers. Plant haar daarom in een pot of bak op het balkon, of geef haar in de tuin een afgebakende plek tussen andere kruiden. Ze houdt van een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en een frisse, vochtige grond. Water geven bij droogte houdt de blaadjes mals; in het Nederlandse klimaat overleeft ze de winter probleemloos buiten.
Related
Related
Related
Related