Kenmerken: Fris, Complex, Citrus, Wit fruit, Licht kruidig, Subtiel hout Marquês de Marialva Arinto Reserva 2023 is een frisse en verfijnde Portugese witte wijn uit de Bairrada. De Arinto-druif staat bekend om zijn levendige zuren en citruskarakter. Een gedeeltelijke vergisting op Frans eiken geeft deze Reserva extra rondeur en complexiteit, zonder zijn frisse karakter te verliezen. Uiterlijk & aroma Intens citroengeel met lichte groene nuances. In de neus frisse aroma’s van citrus, grapefruit en wit fruit, aangevuld met exotische tonen en een subtiele hint van geroosterd graan en hout. Smaak Fris en levendig, met sappig citrusfruit, rijp wit fruit en een mooie, licht romige structuur. De frisse zuren van Arinto zorgen voor spanning, terwijl de houtrijping voor extra diepte en een zachte kruidigheid zorgt. Elegant en harmonieus met een aanhoudende, frisse afdronk. Herkomst & vinificatie Deze wijn komt uit Bairrada, een Portugese wijnregio met sterke Atlantische invloed. De wijn wordt gemaakt van 100% Arinto. Na volledige ontsteling volgt een korte schilweking, zachte pneumatische persing en vergisting bij 16 °C. 50% van de wijn vergist op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit. Waarom deze wijn bijzonder is 100% Arinto uit de Portugese Bairrada Frisse citruszuren gecombineerd met subtiele houtrijping 50% vergist op nieuwe Franse eikenhouten vaten Foodpairing Mooi bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, lichte vleesgerechten en zachte kazen. Serveertip Serveer gekoeld rond 8–10 °C.
