Om Virgen del Galir Et spansk vinhus i den historiske Valdeorras-region i Galicia, beliggende i den lille landsby Éntoma i Galir-dalen. Vingården blev grundlagt i 2002 med respekt for lokale traditioner og terroir, og navnet er en hyldest til Vigen af Galir, som siges at beskytte de omkringliggende vinmarker. Ejendommen har omkring 40 hektar vinmarker plantet på terrasser i højder over 600 m med karakteristiske skifer-, ler- og granitjorde, der bidrager til vinenes tydelige regionalitet og friskhed. Markerne dyrkes omhyggeligt for at give druer med koncentreret smag og god syre, især Godello til hvidvine og Mencía til rødvine, som er de to lokale druesorter, som vingården primært arbejder med. I 2017–2018 blev Virgen del Galir købt af det historiske spanske vinselskab CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), hvilket har givet projektet ressourcer til at udvide og genoplive gamle parceller samt udvikle et differentieret sortiment med både villa (terroir-)vine, parcel-vine og top-udtryk fra enkeltmarker. Vinene fra Virgen del Galir sigter mod at afspejle Valdeorras’ terroir og tradition, med en stil præget af frisk frugt, mineralsk karakter og balance, som kommer til udtryk i både hvid Godello, rød Mencía og mere komplekse enkeltmarksvine.
