Mas De Fer Extra Dry DOCG

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Uva: 100% Glera Volume alcolico: 11,5% Regione: Veneto Vinificazione/Affinamento: in bianco con pressatura soffice. Flottazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamen to della base in vasche di acciaio per almeno 6 mesi. Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”. Affinamento in bottiglia 1-3 mesi. Colore: giallo paglia con eleganti riflessi verde chiaro. Profumo: fiori bianchi, macedonia di frutta matura ed agrumi, accanto alla nota di mela verde di sottofondo. Gusto: croccante piacevolezza e calibrati equilibri tra il dolce e il sapido, l’amaricante, e la spezia. Abbinamento: aperitivi, formaggi, salumi, piatti di pesce, carni bianche e specialità della cucina orientale. Show more