MASTERCLASS LIQUID KITCHEN di Filippo Sisti

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Impara le tecniche di preparazione che Filippo Sisti utilizza nel proprio locale, conosciamo il suo concept . Creiamo con lui i fantastici cocktail che lo hanno reso famoso nel pan orama della miscelazione italiana ed internazionale. Lezioni One to One in Streaming Se hai piacere di approfondire qualche argomento, c'è la possibilità di prenotare una lezione one to one con il docente in videoconferenza. CLICCA QUI per maggiori informazioni! Durata: 2 ore e 5 min. Accesso: illimitato. Argomenti trattati: - lezione 1 L'APPROCCIO DI TALEA AL BARTENDING - lezione 2 QUASI UNA MARMELLATA - lezione 3 CITRONETTE E VINAIGRETTE - lezione 4 PREPARAZIONI CON PIU' TESTA E MENO MACCHINE - lezione 5 COCKTAIL - COLAZIONE AL FAVIKEN - lezione 6 PREPARAZIONI E SPERIMENTAZIONI - lezione 7 IL MODO DI LAVORARE A TALEA - lezione 8 I CONCHIGLIONI, PIATTO DEL VIVARIUM - lezione 9 ASSOCIAZIONE DI SAPORI - lezione 10 IL CORDIALE SECONDO FILIPPO - lezione 11 OLTRE LE REGOLE, USATE TESTA E LOGICA Show more