Questa master sugli spiriti di canna da zucchero ti trasporterà nella fascia tropico-equatoriale del pianeta. Con questo video-corso imparerai i vari metodi di produzione ed i disciplinari storici legati al rum e alla cachaca. Apprenderai i corretti metodi di degustazione di questi fantastici distillati apprezzandone al meglio ogni piccola sfumatura. Lezioni One to One in Streaming Se hai piacere di approfondire qualche argomento, c'è la possibilità di prenotare una lezione one to one con il docente in videoconferenza. CLICCA QUI per maggiori informazioni! Durata: 2 ore e 30 min. Accesso: illimitato. Argomenti trattati: - lezione 1 IL RUM AGLI ALBORI - lezione 2 KILL DELVIL - lezione 3 NAPOLEONE E IL BLOCCO CONTINENTALE - lezione 4 DA CUBA ALLA TIKI CULTURE - lezione 5 GLI ANNI 90 IN ITALIA E LA SCOPERTA DEL RUM - lezione 6 FAMIGLIE DI RUM - lezione 7 LA COLTIVAZIONE DELLA CANNA DA ZUCCHERO - lezione 8 LA FERMENTAZIONE - lezione 9 DISTILLAZIONE, I POT STILL - lezione 10 DISTILLAZIONE, LA COLONNA - lezione 11 AFFINAMENTO E STABILIZZAZIONE - lezione 12 INVECCHIAMENTO DEL RUM - lezione 13 IL BLENDING - lezione 14 ANALISI E DEGUSTAZIONE DEL RUM - lezione 15 CLASSIFICAZIONE E IDENTITA' TERRITORIALE - lezione 16 IL RUM AGRICOLE A MARTINICA - lezione 17 IL RUM AGRICOLE DI MADEIRA - lezione 18 LA CACHACA - lezione 19 LA CACHACA, IL DISCIPLINARE - lezione 20 LA CACHACA, INVECCHIAMENTO - lezione 21 LA NORMA SPIRITS - lezione 22 TERMINOLOGIA DEL RUM - lezione 23 SERVIZIO DEL RUM
