Découvrez notre Mirin de cuisine. Ce condiment, très utilisé dans la cuisine japonaise apporte une touche sucrée délicate à certains plats de la cuisine coréenne. Dans la cuisine coréenne, le Mirin (mat-sool en coréen) est souvent utilisé dans la préparation des marinades, des sauces pour les viandes grillées comme le bulgogi, ou encore pour ajouter une note sucrée aux légumes sautés et aux plats mijotés. Comment utiliser le Mirin dans la cuisine : Marinades : Utilisez la sauce Mirin comme base pour vos marinades coréennes. Mélangez-la avec de l'ail, du gingembre, de la sauce soja et d'autres épices pour créer une marinade savoureuse pour votre viande ou vos légumes. Voir la recette ici. Sauce pour viandes grillées : Badigeonnez vos viandes grillées, comme le bulgogi ou le galbi, avec la sauce Mirin-fu pendant la cuisson pour leur donner un beau glaçage sucrée et un goût irrésistible. Cette bouteille est produite à Taîwan, et constitue un très bon équivalent à du Mirin Japonais ou Coréen pour la cuisine de tous les jours. Après ouverture, veuillez conserver cette bouteille au réfrigérateur.
