Née à la croisée de l’héritage méditerranéen et du raffinement japonais, notre huile d’olive infusée au matcha redéfinit les codes de l’élégance culinaire. Ses notes d’olive typiques fusionnent avec les arômes délicats et herbacés du matcha (feuilles de thé fraîchement cueillies, herbe coupée, jeunes pousses d’épinard) subtilement préservés grâce à notre procédé sélectif d’éco-extraction. Spécialement conçue pour les chefs et les fins gourmets, cette création inédite est élaborée à partir de véritable matcha japonais biologique. Issu des cépages Saemidori et Okumidori, réputés pour leur rondeur et leurs notes florales, le matcha de notre recette est cultivé selon un savoir-faire ancestral et traditionnel d’ombrage des cultures et de réduction en poudre par un broyage minutieux à la meule de pierre. L’intensité aromatique ainsi révélée permettra de sublimer aussi bien les préparations salées que sucrées. Cet été, partez à la découverte de nouveaux territoires sensoriels avec notre recette exclusive et disponible en édition limitée, et célébrez l’alliance harmonieuse des cultures gastronomiques japonaise et française. Idéal : tartare de bar et ceviche, tataki de thon, desserts aux fruits exotiques tels que la mangue ou la grenade.
