Matcha Cérémonial BIO 30 g Un matcha cérémonial biologique de qualité premium, sélectionné pour sa finesse, sa douceur et son goût naturellement umami, sublimé par de délicates notes florales et fruitées. Sa poudre d’un vert intense et sa texture soyeuse offrent une tasse équilibrée, onctueuse et naturellement douce, avec très peu d’amertume. Cultivé sur l’île de Kyushu, au sud du Japon, notre matcha est issu de la première récolte et élaboré à partir de trois cultivars japonais : Yabukita, Saemidori et Okumidori. Chaque feuille est sélectionnée avec soin par un maître de thé. Avant la récolte, les théiers sont ombragés pendant 4 à 6 semaines, favorisant leur richesse en chlorophylle, leur douceur et le développement de cette saveur umami si caractéristique du matcha. Après la récolte, les feuilles sont finement moulues sur meule de pierre selon la méthode traditionnelle japonaise, donnant naissance à une poudre extrêmement fine et à une texture veloutée. 🍵 Qualité cérémoniale premium 🌱 Certifié biologique 🇯🇵 Île de Kyushu · Sud du Japon 🌿 Première récolte ✨ Yabukita · Saemidori · Okumidori 🪨 Moulu sur meule de pierre 📦 30 g À déguster en usucha, simplement avec de l’eau, ou en matcha latte, chaud ou glacé.
