Bio-Matcha aus China – fein gemahlener Grüntee, leuchtend grün und intensiv im Geschmack. Matcha wird aus beschatteten Grünteeblättern zu feinstem Pulver vermahlen. Anders als bei Aufgusstee trinkst du das ganze Blatt mit – daher die kräftige Farbe, der volle Umami-Geschmack und der hohe Gehalt an Antioxidantien. Zubereitung Klassisch: 1–2 g Matcha (ca. 1 Bambuslöffel) mit 70–80 °C heißem Wasser aufgießen und mit dem Bambusbesen schaumig schlagen. Als Matcha Latte: Matcha mit wenig heißem Wasser anrühren, dann mit aufgeschäumter Milch oder Hafermilch auffüllen. Gut zu wissen 150 g Dose – reicht für rund 100 Tassen Nach dem Öffnen kühl, trocken und licht geschützt lagern Nie mit kochendem Wasser aufgießen – das macht den Matcha bitter Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft.
