2023 Mater-Dôme Branco

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Mater-Dôme ist das Projekt von Mateus Nicolau de Almeida und Teresa Ameztoy in Mêda. Mêda ist ein Dorf im Douro Superior. Die Weine von hier waren früher sehr bekannt, wurden aber ab einem gewissen Punkt zur Vereinfachung als Douro Wein vermarktet. Teresa und Mateus sind aber von dem riesigen Potenzial der Gegend überzeugt. Terroir Die Lagen für den Mater-Dôme Branco liegen in etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel. Das Klima unterscheidet sich deutlich vom restlichen Douro Superior: Es regnet mehr, die Tag-Nacht Differenz ist größer und das Klima ist generell etwas kühler. Die Böden wechseln hier von reinem Schiefer zu Granit. Insgesamt findet man hier tolle Bedingungen für den Anbau der autochthonen Weißweinsorten Rabigato, Síria, Gouveio und Viosinho. Vinifikation Nach der Handlese wird der Wein im Edelstahltank spontan vergoren und anschließend im Betontank ausgebaut. Im Glas Ein überaus frischer Weißwein aus dem Douro: In der Nase zurückhaltend und leicht grün. Keine übermäßige Reife und eine eher zurückhaltende Fruchtaromatik. Typisch für die Weine von Teresa und Mateus ist auch der Mater-Dôme Branco eher ein Bodenwein. Am Gaumen intensiv mineralisch mit super Grip und toller Frische. Show more