Mayan No Tsubuyaki Soba Shochu

Ginza Berlin Verified independent store

→

Der Mayan No Tsubuyaki Shochu von Unkai Shuzo ist ein Soba Shochu (Buchweizen Shochu) der Extraklasse. Er lagert mindestens drei Jahre in Eichenfässern in einem stillgelegten Eisen bahntunnel der Kyushu-Railways in der kleinen Stadt Gokase. Die Bedingungen für die Reifung des Shochus sind in der Präfektur Miyazaki ideal. Sommer von bis zu 35°C und Winter von etwa 4°C sorgen das ganze Jahr lang für große Temperaturunterschiede. Zudem ist die Luft besonders klar und der Shochu wird geschmacklich von der Natur stark beeinflusst. Dominant sind erfrischende, mineralische und süßliche Noten vom Buchweizen sowie vom Fass. Show more