Die Mazzer Philos ist eine hochwertige Single-Dose-Kaffeemühle für anspruchsvolle Home-Baristas und den leichten gewerblichen Einsatz. Ihre präzise Verarbeitung, der breite Mahlgradbereich und die vertikal angeordneten 64-mm-Mahlscheiben machen sie zur vielseitigen Lösung für Espresso, Pour-over und Batch Brew. Jede Portion wird einzeln eingefüllt und frisch vermahlen. Dadurch kannst du unkompliziert zwischen Kaffeesorten, Röstgraden und Zubereitungsmethoden wechseln, ohne Bohnen im Behälter lagern oder unnötig Kaffee verschwenden zu müssen.Präzise Einstellung für jedes RezeptDas große Einstellrad deckt den gesamten Bereich von feinem Espressomahlgrad bis zu gröberen Einstellungen für Filter- und Batch-Brew-Kaffee ab. Im gerasterten Modus verändert jeder Schritt den Abstand der Mahlscheiben um lediglich 6 Mikrometer. So lassen sich einmal gefundene Einstellungen einfach dokumentieren und zuverlässig reproduzieren. Für maximale Kontrolle kann die Philos mit wenigen Handgriffen auf eine stufenlose Mahlgradeinstellung umgestellt werden. Damit sind besonders feine Anpassungen beim Einstellen eines Espressos möglich.Zwei Mahlscheiben für unterschiedliche GeschmacksprofileDie Mazzer Philos ist mit zwei verschiedenen 64-mm-Mahlscheiben erhältlich. Beide Varianten bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und eignen sich grundsätzlich für Espresso und Filterkaffee. Die I200D-Mahlscheiben sind auf eine gleichmäßige Partikelverteilung und hohe geschmackliche Klarheit ausgelegt. Sie bringen Fruchtnoten und eine angenehme Säure besonders gut zur Geltung und empfehlen sich vor allem für helle bis mittlere Röstungen. Die I189D-Mahlscheiben orientieren sich am bewährten Mahlwerk der Mazzer Mini. Sie erzeugen einen volleren Körper, ein samtiges Mundgefühl und ein klassischeres Espresso-Profil – ideal für mittlere bis dunkle Röstungen.Sauberer Single-Dose-WorkflowVertikal angeordnete Mahlscheiben, ein speziell entwickelter Pre-Breaker und ein optimierter Mahlkanal sorgen für eine kontrollierte Zuführung der Bohnen. Das reduziert Popcorning, Wiedervermahlung und ungleichmäßige Partikel. Die Konstruktion ist auf eine besonders geringe Retention ausgelegt. Mit dem integrierten Auswurfhebel und dem mitgelieferten Dose Finisher lassen sich verbliebene Kaffeepartikel aus dem Auswurf lösen. So landet nahezu die gesamte eingefüllte Dosis im Auffangbehälter.Einfache Reinigung ohne Verlust der EinstellungDie magnetisch befestigte Frontplatte ermöglicht einen schnellen Zugang zur Mahlkammer. Der vordere Mahlscheibenträger kann ohne Werkzeug entnommen werden, während die gewählte Mahlgradeinstellung erhalten bleibt. Das erleichtert die regelmäßige Reinigung sowie einen späteren Wechsel der Mahlscheiben erheblich.
Related
Related
Related
Related