フローリオ マルサラ スペリオーレ ドルチェ 750ml・白

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マルサラワインの歴史を培ってきたワイナリー シチリアが世界に誇るマルサラワインは、スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。その後、このウッドハウスと手 を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。まさに “マルサラワイン” の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。 現在は、マルサラワイン製造者としてトップシェアーを誇り、アメリカ、イギリス、フランス、日本をはじめとする世界35カ国に向けて輸出をしています。シチリアの伝統ワインを総合的にプロデュースする、という壮大なプロジェクトのもと、21世紀の今も躍進し続けています。 ■ 醸造方法 マルサラ酒はD.O.C.（原産地統制呼称）として、原産ブドウの種類や栽培エリア、醸造方法など全て伝統的な手法を用いるよう定められています。 ブドウからモスト（ジュース）を搾汁 発酵させ、ブランデーやワイン蒸留酒などを添加 糖度を残したままアルコール度数を高める オーク樽で熟成 ■ カテゴリー マルサラ酒は、熟成年数の違いや甘さ（1L当たりの残存糖分）の違いによって様々なタイプに分けられます。 タイプ別 アルコール度数 熟成期間 Fine（フィーネ） 17% 1年 Superiore（スペリオーレ） 18% 2年 Superiore Reserva（スヘ゜リオーレ・リセ゛ルウ゛ァ） 18% 4年 Vergine（ヴェルジネ） 18% 5年 Vergine Stravecchio（ウ゛ェルシ゛ネ・ストラウ゛ェッキオ） 18% 10年 甘さ 残存糖分 セッコ（辛口） 40g/L未満 セミ・セッコ（半辛口） 40-100g/L ドルチェ（甘口） 100g/L以上 木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。黄金色を帯びた琥珀色。レーズンやバニラの香り。ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。食後酒としてカッサータなどシチリア地方のデザートと一緒に、また、ティラミス等のデザートの風味づけに最適です。 色・タイプ マルサラワイン／甘口 品種 グリッロ、カタラット 容量 750ml 産地 イタリア シチリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 Show more