PROPIETATS DE LA MEL DE FARIGOLA A més de les seves qualitats aromàtiques i el seu meravellós sabor, aquesta mel es caracteritza per les seves propietats i usos terapèutics. Millora la digestió. Ajuda a prevenir i alleujar el mal de panxa i, a més, afavoreix el trànsit intestinal després dels àpats. Tracta la infecció de coll. Els seus components fenòlics li aporten qualitats desinfectants i antisèptiques. Per aquest motiu, evita la proliferació d'activitat vírica a la gola i calma el dolor en cas que hi hagi una infecció moderada. És eficaç contra faringitis, amigdalitis i mucositat, entre d'altres. És un potent antioxidant natural. Té una concentració de glucosacárids, que ajuden a reduir la pressió sangínia i la tensió. Així mateix, també prevé l'envelliment prematur de la pell i protegeix les nostres cèl·lules dels efectes nocius dels radicals lliures. Té propietats antisèptiques. El fenol i el timol que trobem a la mel de farigola són molt efectius contra malalties infeccioses. També ajuda a la cicatrització de ferides si s'aplica directament sobre elles. Conté propietats calmants molt efectives per a persones amb problemes de son. També alleuja el tracte respiratori, el que proporciona sensació de benestar. Actua en el metabolisme. És rica en vitamines que serveixen de suport a les reaccions metabòliques del nostre organisme. Color: Vermell clar o vermell fosc segons que varietat de Farigola. Aroma: Molt intens i persistent. Gust: Intens, no és una mel suau, tampoc és un gust fort.
