" Le MELIGNON... Ici, et nul part ailleurs !" "La Magie des Inspirations et des Assemblages !" VIGNOBLE Le Mélignon est la parfaite rencontre de trois cépages : Melon de Bourgogne, Pinot Gris et Gewurztraminer. Cultivé de manière durable, cet assemblage créatif met en valeur les meilleures caractéristiques de chaque cépage, pour un vin harmonieux et expressif. VINIFICATION Une fermentation lente à environ 16°C permet le développement complet des arômes. La fermentation alcoolique est ensuite interrompue par le froid et une filtration tangentielle pour préserver la complexité tout en maintenant une légère sucrosité résiduelle. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : Fruits blancs, poire, litchi Couleur : Jaune doré Bouche : Souple, gourmande, fruitée, avec une longue finale POTENTIEL DE GARDE 2–3 ans LE CONSEIL LEBRIN VINS LIBRES Le Mélignon célèbre la créativité et la liberté d'expression en vinification. À déguster légèrement frais en apéritif ou en vin de bienvenue. Laissez le vin parler de lui-même et savourez l'instant ! Bonne dégustation !
