Sabato Fioretto si è diplomato col massimo dei voti in organo e composizione organistica presso il Conservatorio Statale di musica “D. Cimarosa” di Avellino, seguendo contemporaneamente gli studi di composizione. Ha pubblicato numerose opere musicali e libri sulla metodologia didattica con diverse case editrici. Composizioni per organo, pianoforte, fisarmonica classica e voce, coro, orchestra d’archi, orchestra di fiati e strumenti a percussione. Trattati didattici per l’apprendimento della teoria e notazione musicale. è stato docente in diversi conservatori statali di musica in Italia fra i quali: “N. Sala” di Benevento, “A. Scontrino” di Trapani, “S. Giacomantonio” di Cosenza, “L. Perosi” di Campobasso, “A. Buzzolla” di Adria (Rovigo), “A. Vivaldi” di Alessandria, “A. Steffani” di Castelfranco Veneto (Treviso), “A. Boito” di Parma, “G. Nicolini” di Piacenza, “G. Martucci” di Salerno, “D. Cimarosa” di Avellino per le discipline di organo e canto gregoriano, composizione, teoria, solfeggio e dettato musicale. Nell’anno 1999 ha conseguito l’abilitazione per l’insegnamento di organo e canto gregoriano presso i conservatori statali di musica e gli istituti musicali pareggiati in Italia, per pubblico concorso nazionale per esami e titoli. Successivamente nell’anno 2004 ha conseguito le abilitazioni per l’insegnamento di armonia e contrappunto (composizione) e teoria, solfeggio e dettato musicale presso i conservatori statali di musica e gli istituti musicali pareggiati.
