Vidadillo gehört zu den seltensten Rebsorten Spaniens. Lange Zeit galt sie nahezu als verschwunden, bis Viñedos y Bodegas Pablo begann, die alten Reben zu erhalten und die Sorte wieder ins Bewusstsein zu rücken. Heute zählt das Weingut zu den wenigen Erzeugern, die aus Vidadillo einen sortenreinen Wein keltern. Die Reben wachsen in der D.O. Cariñena auf kalkhaltigen Böden im kontinental geprägten Klima Aragóniens. Warme Tage, kühle Nächte und die Höhenlage verleihen dem Wein Konzentration, Frische und eine bemerkenswerte Eleganz. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit feiner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, guter Struktur und einem langen, harmonischen Nachhall. Kraftvoll, ohne schwer zu wirken. Ein charaktervoller Begleiter zu Wild, geschmortem Fleisch oder gereiftem Manchego – und eine seltene Gelegenheit, eine fast vergessene spanische Rebsorte kennenzulernen.Viñedos y Bodegas Pablo Menguante Vidadillo SelecciónHerkunft: Spanien | Aragonien, Cariñena D.O.Weinart: RotweinRebsorte: VidadilloStil: trockenAlkoholgehalt: 14,5 Vol. %je 100ml: 337 kj / 81 kcal, weitere Nährwertangaben hierAllergene: enthält SulfiteAbfüller: Viñedos y Bodegas Pablo, Av. Zaragoza, 16 Almonacid de la Sierra, 50108 Zaragoza, SpanienAbbildung ist beispielhaft zum Winzerportrait Alle Weine von Vinedos y Bodegas Pablo entdecken
