HOST: Fontenille Torre Vella Menorca GUEST CHEF: Gabriel Gonzalez Andrade | Humō You have always wanted to see a total eclipse (who hasn't?). Now's your chance! This summer, Outstanding in the Field travels to the island of Menorca in the Balearic Islands of Spain. We've done the groundwork, surveyed the celestial elements, and successfully secured a truly extraordinary site. Our table setting is clifftop, with an unobstructed view to the west. The eclipse begins mid-dinner as the moon's shadow takes its first bite of the sun. 7:25PM The eclipse begins in the open-water gap between the islands as the moon's shadow takes its first bite of the sun. We are halfway through our meal. Totality occurs close to sunset. The island is a rural farm setting with a rich culinary tradition. All our provisions are gathered from nearby field and sea. An alignment: a meal crafted of local ingredients, composed by hands and hearts. Siempre has querido ver un eclipse total (¿quién no?). ¡Ahora es tu oportunidad! Este verano, Outstanding in the Field viaja a la isla de Menorca, en las Islas Baleares de España. Hemos hecho el trabajo previo, estudiado los elementos celestes y conseguido un lugar verdaderamente extraordinario. Nuestra mesa estará situada en lo alto de un acantilado, con una vista despejada hacia el oeste. El eclipse comenzará a mitad de la cena, cuando la sombra de la luna dé su primer mordisco al sol. 7:25PM El eclipse comienza sobre el paso de mar abierto entre las islas, mientras la sombra de la luna da su primer mordisco al sol. Estaremos a mitad de nuestra comida. La totalidad ocurrirá cerca del atardecer. La isla es un entorno agrícola rural con una rica tradición culinaria. Todos nuestros ingredientes provienen de los campos y del mar cercanos. Una alineación: una comida elaborada con ingredientes locales, creada por manos y corazones.
