Menú elaborado por el restaurante madrileño Saddle con tres de sus recetas más emblemáticas: callos, pâté en croûte y su famoso cono de mantequilla en formato mini. Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema, el uso de los mejores ingredientes y el equilibrio entre un recetario clásico y el uso de técnicas modernas El menú está compuesto por: Callos en homenaje a Jockey (750g) Pâté en croûte (400g) Encurtidos (70g) Cono de Mantequilla Saddle (50g) Formato Listo para comer a excepción de los callos, que tendrás que calentarlos en un cazo con un poquito de agua para conseguir la consistencia deseada. *Saddle posee 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Peso neto: 1,270 kg. Raciones: 2-3 raciones.Envase: bolsas al vacío, cono de mantequilla. Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.Alérgenos: lactosa, sulfitos, apio, frutos de cáscara, gluten, huevo.
