Merlot - 30 Querce

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Raccolta rigorosamente manuale e macerazione in vasche di acciaio. Dopo aver terminato il processo di fermentazione la massa viene svinata e il 10% trasferita in barrique dove eseg ue anche la malolattica per poi essere riassemblato prima dell'imbottigliamento.Rimane per 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione Varietà100% Merlot TerrenoArgilloso, minerale e fossili del pleistocene Show more